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Smoker Test 2018: Aktuelle Empfehlungen im Überblick

Für ein rauchiges Geschmackserlebnis: Smoker in einem Test vergleichen

Was sollte ein Smoker in einem Test für Eigenschaften aufweisen?

Was sollte ein Smoker in einem Test für Eigenschaften aufweisen?

Sobald die Temperaturen es hergeben, stundenlang draußen im Garten oder im Park zu verbringen, beginnt für viele die Grillsaison. Würstchen, Steaks und Co. werden ausgepackt und unter freiem Himmel gegrillt. Das Beisammensein mit Familie und Freunden sowie das schmackhafte Essen gehen hier Hand in Hand, um ein gemütliches Grillerlebnis hervorzuzaubern.

Grill-Enthusiasten haben die Wahl zwischen vielen verschiedenen Vorrichtungen, die auf dem Markt sind. Für jeden Geschmack und jede Preisklasse ist etwas vorhanden – die große Auswahl kann für manche sogar verwirrend sein. Ist nun ein Kugel- oder Schwenkgrill das passende Utensil? Oder doch ein Gasgrill?

Im Folgenden stellen wir Ihnen einen Grilltyp vor, der vielleicht noch nicht ganz so bekannt ist wie andere Arten. Es soll darum gehen, was ein sogenannter Smoker in einem Test für Eigenschaften mitbringen sollte und worauf es beim Kauf zu achten gilt.

Die besten Smoker aus dem Test im Überblick

Welcher Grill ist der richtige? Smoker in einem Vergleichstest prüfen

Bevor Sie verschiedene BBQ-Smoker bei einem Test begutachten, bietet es sich an, einige grundlegende Fakten hierzu zu kennen. Das Smoken ist im Grillbereich eher etwas für Fortgeschrittene und eignet sich nicht so gut für das spontane Grillevent. Der Grund dafür: Das Garen im Rauch bei niedriger Temperatur kann durchaus auch einmal über 20 Stunden dauern. Dafür macht sich dies aber anschließend im ausgezeichneten Geschmack und dem zarten Fleisch bemerkbar. Im geschmacklichen Ergebnis ist also fast jeder Smoker zweifellos ein Vergleichssieger.

Gegenüber anderen Grills kann ein Smoker bei einem Vergleichstest auf jeden Fall geschmacklich punkten.

Gegenüber anderen Grills kann ein Smoker bei einem Vergleichstest auf jeden Fall geschmacklich punkten.

Sie können u. a. auf Water- und Pellet-Smoker für einen Test zurückgreifen. Zudem können zum Beispiel auch Elektrosmoker in einem Test Erwähnung finden. Der am weitesten verbreitete Typ ist allerdings der Barrel-Smoker. Dieser funktioniert so, dass neben der großen Garkammer, in der sich das Fleisch befindet, in einer kleineren Kammer das Feuer gemacht wird. Der entstehende Rauch wird durch die Garkammer geleitet und durch einen Schornstein schließlich abgeführt.

Worauf müssen Sie bei einem Smoker-Test konkret achten?

Bevor Sie einen Smoker kaufen, können Sie Test- und Prüfberichte konsultieren und sich so über die verschiedenen Eigenschaften informieren. Auch eine Beratung im Fachhandel kann sinnvoll sein.

Da die Garzeiten ziemlich lang sind, sind konstante Temperaturen wichtig. Hier können Sie bei einem Smoker-Test beispielsweise darauf achten, ob die Wandstärke der Garkammer ausreichend ist, damit die Temperatur über längere Zeit gehalten werden kann. Viele Smoker verfügen auch über ein Thermometer, um hier die Kontrolle zu ermöglichen.

Smoker-Grills eignen sich für die Zubereitung von großen Mengen. Beim Kauf kann daher auch die Größe der Grillfläche bei der Entscheidung eine Rolle spielen. Manche Smoker verfügen zum Beispiel auch über einen geteilten Grillrost, um das Grillgut nach eigenem Belieben aufzuteilen und separat zu grillen.

Haben Sie schließlich einen passenden Smoker für Ihren Test daheim gefunden, kann das Grillvergnügen losgehen. Zu den Klassikern, die mit dem Barbecue-Smoker zubereitet werden können, gehören Pulled Pork, Spareribs und Beef Brisket.

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